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酱海兔的做法步骤

1.海兔洗干净，不需去内脏，里面都是籽。

2.水开在锅里焯一下，去水份，迅速捞出。

3.锅中放底油，加入花椒大料姜葱炒香，然后放豆瓣酱，炒香，放酱油。

4.将焯好的海兔放入锅中翻炒，无需加水，海兔本身出水。

5.收汁，加蒜，出锅。